巧克力核桃布朗尼
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倾城的美丽庄
布朗尼(ChocolateBrownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
60g
鸡蛋
2个
核桃仁
100g
黑巧克力
70g
砂糖
120g
黄油
125g
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 巧克力隔水融化,加入砂糖继续搅拌
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3. 筛入面粉搅拌
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4. 加入溶化黄油继续搅拌
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5. 加入核桃碎搅拌均匀
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6. 倒入8寸活底模具中
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7. 烤箱预热170度,烤20分钟
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8. 烤好的倒扣凉透脱模,如果不好脱就用脱模刀切一下
小贴士
巧克力一定要隔水融化避免油脂分离
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