法式波尔多红酒汁牛排
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大圣literally
红酒有一定美颜功效，配合暖胃、高蛋白的牛肉，补精血、温经脉，口感营养再升一级，是不错的补益佳品。
时间: 10-30分钟
食材
澳洲肉眼牛排
适量
红皮洋葱
适量
波尔多红酒
适量
白兰地
适量
黄油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 大火加热铁板（或铁锅），下牛排，待上表面均匀渗出血水时，翻面，不用频繁翻面； -
2. 煎好的牛排盛出，放入烤箱内，恒温保存备用；
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3. 给装盘的牛排浇汁，即成。
小贴士
牛排放入烤箱中恒温保存，只至端上餐桌时仍能保持最理想的温度，这样才能确保获最鲜韧爽Q的口感。
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