酸奶芒果慕斯
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恨灵雕
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食材
奶油
160ml
奶油奶酪
100g
消化饼干
适量
芒果
4个(小的)
蛋糕片
1片
酸奶
200g
橙汁(做镜面用)
适量
吉利丁片
2.5片
糖
适量
糖果或其他食用装饰
适量
黄油
适量
步骤
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1. 消化饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎，加入隔水融化的黄油搅拌，铺在蛋糕模底压实，放一边待用。 -
2. 再过半小时，开始做镜面了，取半片吉利丁片凉水泡软，倒去凉水再隔热水融化，再将橙汁倒入搅拌均匀(也没具体看多少量，大概就五六十克左右)，将做好的橙汁溶液倒到蛋糕上，继续冷藏一小时以上。
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3. 脱模前，用吹风机热风沿模具外壁吹一圈，便可轻松脱模。大功告成，鼓掌！
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