曼步厨房 - 苹果蛋糕
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-宏亲-
寒冷的冬天，最享受的莫过于在午后慵懒的阳光里，一块现烤的蛋糕，一杯茶，一本书 ... ...
时间: 30分钟-1小时
食材
苹果
5个
柠檬
1个
鸡蛋
4枚
糖
150g
面粉
150g
泡打粉
1tsp
黄油
115g
盐
少许
步骤
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1. 准备材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐（PS：自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了） -
2. 烤箱预热180度；先将黄油隔水坐化；苹果去皮，去核，切薄片；将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用；
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3. 取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；
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4. 加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀；将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入；
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5. 再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；
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6. 加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；
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7. 将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；
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8. 放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了；
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9. 取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！
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10. 成品
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11. 成品
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12. 成品
小贴士
完整制作图片以及更多美食请见博客：曼步厨房
http://blog.sina.com.cn/u/2612544601
个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦......
www.manbukitchen.com
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