不用黄油的司康
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颤抖clockwise
剩了一些淡奶油，就拿来做了一个与众不同的司康，灵感来自优雅烘焙。
食材
淡奶油
160g
低筋面粉
160g
鸡蛋
1个
白糖
20g
蜂蜜
15g
盐
1g
葡萄干
40g
泡打粉
8g
步骤
-
1. 葡萄干，白糖，盐，面粉以及泡打粉混合均匀。 -
2. 淡奶油最好在冰箱里冷藏过，然后在淡奶油中加入蜂蜜和40克全蛋液，余下的蛋液一会儿用来刷在表面。
-
3. 混合好的液体材料倒入干粉里。
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4. 用刮刀搅拌到看不见干粉。
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5. 把面团分成份量相等的小球，可以用一个冰激凌勺来分。
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6. 剩下的全蛋液薄薄在分好的面团上刷一层。放入200度预热好的烤箱烤15分钟。
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