蔓越莓麦芬蛋糕
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小星宇同学
今天是我的生日，吃腻了奶油蛋糕，今天就做它当我的生日蛋糕了~嘻嘻，没想到宝贝们那么喜欢吃，好开心。顺带分享一下哦~
食材
蔓越莓干
60g
低筋面粉
120g
黄油
30g
淡奶油
150g
鸡蛋
一个
泡打粉
5g
纸杯蛋糕模具
六个
细砂糖
45g
盐
2g
步骤
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1. 准备好材料~ -
2. 将鸡蛋细砂糖放在一个小盆里，黄油在另一盆隔水软化成液稍凉备用
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3. 用打蛋器把糖和鸡蛋打成蛋糊，加入黄油继续搅拌
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4. 分两次将淡奶油在蛋糊中搅拌均匀
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5. 将盐，泡打粉，低粉，蔓越莓干倒入干净的盆中拌匀
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6. 拌好的面粉往盆两边扒开
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7. 倒入搅拌好的蛋液
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8. 用刮刀迅速拌匀（这时烤箱180度预热）
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9. 装入纸杯中，六分满即可，烤的时候会发起防止溢出，预热好的烤箱放入中层，约30分钟就可以
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10. 美美哒~
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11. 香喷喷的蔓越莓麦芬蛋糕出炉了，快来享用吧~
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