佛卡夏面包
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含蓄
佛卡夏源自于意大利的扁平面包，吃起来和披萨有点像，通常会撒各种香草和橄榄油.佛卡夏趁热吃口感最佳，也可密封存放，吃的时候再加热一下依旧美味.
食材
面包材料
适量
高粉
350g
水
210ml
酵母
4g
白砂糖
15g
橄榄油
20g左右
盐
3g
香料
适量
小番茄
适量
黑橄榄
适量
迷迭香
适量
步骤
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1. 所有面团材料投入面包桶，盐和酵母分开放置，启动揉面程序，20分种即可，面团光滑有一定延展性 -
2. 揉好的面放入盆中，表面抹些橄榄油，
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3. 盖好保鲜膜温暖处发酵至两倍大
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4. 面团折叠按压排气后，放入涂了橄榄油的烤盘，用手把面团在烤盘里均匀抻开，抻成薄厚均匀的大饼状，按压一些小坑，以便放入香料
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5. 香料材料加橄榄油混合均匀
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6. 放在面坯上，按压一下，表面淋橄榄油
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7. 入预热后的烤箱180度25分钟左右
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8. 外脆内软有嚼劲，越吃越香
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9. 成品图
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10. 成品
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11. 番茄烤后非常好吃
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12. 表面还可以放些香肠片
小贴士
这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
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