1. 砂糖加水和食盐，中火煮至微焦；淡奶油同时也要煮沸备用。

2. 淡奶油慢慢倒入焦糖中，小火，搅拌均匀即可。（建议选择大一点的锅，我的锅稍微小了，在加入淡奶油剧烈沸腾时溢出来了一点。）

3. 常温或水浴放冷即可变浓稠，冷藏密封保存。

4. 可以密封冷藏一个月左右，随时取用～

5. 冷藏后会变浓稠。