经典黄油牛角包
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帅呆
这是一款我的最爱，每次去好利来都要买，一直下决心做，今天意外第一次就成功，太好吃了，而且一点添加剂都没有，味道太赞！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
220g
杏仁露（水或牛奶也可）
100ml
黄油
45g
精制白砂糖
25g
炼乳
20ml
鸡蛋
1个
蛋液
1个鸡蛋
酵母
3g
奶粉
15g
盐
3g
步骤
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1. 称好高筋面粉 -
2. 盐️克
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3. 糖
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4. 杏仁露，也可用牛奶和水
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5. 把黄油以外所有料都放进去，酵母温水泡好一起放入
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6. 开始和面
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7. 黄油称好在第一遍和面已经起筋再放，放后用面包机继续和面
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8. 第一遍
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9. 第二遍
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10. 活好了
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11. 拿出静置1小时20分钟
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12. 刚发样子
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13. 发好用手戳一下，这样就好了
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14. 220克的面已经扩大3-4倍
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15. 准备面包揉十五分钟
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16. 分成两个剂子
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17. 也可做小剂子，省事切成三角形即可
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18. 切成这样
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19. 卷好
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20. 卷成这样，每个牛角30克
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21. 好了装好
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22. 成功
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23. 入烤箱前刷一遍蛋液，烤箱里180度，烤到20分钟时，看情况，可再刷第二遍蛋液，第二层35分钟即可
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24. 烤成了
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25. 晒晒
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26. 晒晒
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27. 美味无限
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28. 成品
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