热狗面包卷
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帆布鞋regulation
爱吃面包滴家里面，怎么能少的了这款热狗面包卷呢……
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
140g
火腿肠
5根
细砂糖
20g
黄油
15g
鸡蛋液
10g
干酵母
2g
奶粉
10g
黑芝麻
少许
水
80g
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 把所有材料混合成光滑面团，柔出薄膜至扩展阶段。
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3. 盖上湿布，放在温暖的地方发酵2.5倍大（1小时左右）
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4. 发酵好的面团按压排气，平均分割成五等份滚圆，盖上湿布醒15分钟。
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5. 醒好的面团撮成长条，裹上火腿肠，放入烤盘，温度30℃左右再次发酵50分钟。
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6. 刷上全蛋液，再撒些黑芝麻。
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7. 烤箱180℃，15分钟。
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8. 成品。