山药能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖及固肠止泻的功效。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。山药也叫淮山。红枣、枸杞的功效都有养颜美容功能，山药粥，不但美颜健康，且好吃，易做，值得推荐给大家。