福建扁肉
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天蓝陽光刺痛眼眸
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食材
瘦肉
适量
扁肉皮
适量
鸡蛋
1个
酱油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 切好瘦肉成一片片(料理机好打烂),加鸡蛋(看个人口味,一般半斤肉加一个蛋),酱油,鸡精,蒜!
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2. 肉一定要打烂,那样吃了才有感觉!
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3. 包扁肉啦
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4. 完功!如果不是立即吃的,就这样放冰箱冷冻一下就成一个个了!随时可以吃!
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5. 包扁肉:用筷子挑好肉,放在皮的一个角向中心卷,卷到中间拉出筷子,拿起卷的一边捏到另一边!因为自己包所以没有拍照片!