童年的味道~肉龙
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爱发呆
小时候幼儿园总是做发肉龙给小朋友们吃，长大后在吃肉龙，却怎么都没有童年的那种味道了~~~这回终于找到了童年的味道，以后就自己做啦~~~
时间: 1-2小时
食材
肉馅
1斤
自发粉
适量
白糖
2小勺
香菇
8个
葱花
适量
鸡蛋
1个
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
香油
适量
姜末
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 自发粉，温水，白糖和面然后发面（家里有酸奶机的可以放在酸奶机里发），常温下1-2个小时就可以。 -
2. 肉馅，葱花，姜末，料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，鸡蛋，香菇丁，香油一起搅拌均匀，上劲儿。
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3. 面分好份儿，一份是一个肉龙的量。擀成均匀薄厚的长条形，不要太薄，否则蒸好后面发不起来，不暄呼。肉馅均匀涂抹在面片上，不要太厚实，否则容易阴出来。卷好，两边封上口，一个肉龙就ok啦~
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4. 冷水上屉，先不开火静置20分钟，然后开火蒸20分钟，蒸好后关火不揭锅盖焖15分钟，揭开锅盖。
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5. 做好的肉龙切成小块，沾些平时喜欢的酱料，搭配碗粥，味道是极好的！
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