红糖馒头
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大猪肘子不服输
这些天都是39度的高温，食欲大减，人也变得懒懒的，真的是不想炒菜烧饭，吃点清淡的，小米粥配上红糖馒头再来点泡菜、腐乳，晚餐就这样解决了
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
300g
安琪干酵母
5g
红糖
40g
温开水
110ml
步骤
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1. 称好面粉。 -
2. 酵母
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3. 温开水分成两份，一份把红糖溶化了，另一份溶化酵母。
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4. 两份水倒入面粉和均匀，用手揉个十来分钟，包保鲜膜放室温发酵2-3个小时（我是放入烤箱中，在里面放了盘热水，增加湿度）不要发过了
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5. 发好的面团
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6. 整形排气，表面盖湿布，醒发15分钟
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7. 水煮开，放入醒好的面团蒸差不多15分钟，中途不要揭开锅盖，关火后焖等没气了再揭开锅盖。
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8. 完成
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9. 看这质地，非常有嚼劲
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