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微冷时候需要一碗鸡蛋青菜面
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leaflet善良
阳春三月,阳光总是明媚,但是偶尔刮起的小风,还是让温暖的春天有一丝丝的凉意。这时候就特别想吃一碗清单又温暖的清汤面。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋面
50g
鸡蛋
1枚
青菜
几颗
适量
香油
适量
步骤
  • 1. 清水煮到80度左右,有小水泡在锅边飘出,鸡蛋打到碗里,然后轻轻倒入锅中,小火煮到鸡蛋飘起,捞出鸡蛋
  • 2. 下入鸡蛋面,中火煮3-5分钟,面条变软捞出
  • 3. 烫一点青菜,然后把鸡蛋和青菜放到面上。撒一点盐和香油,倒上一些面汤即可
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