一个鸡蛋简单做迷你蛋糕
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一般都是做6，7，8寸的蛋糕，就要好几个人吃呢，一个鸡蛋的蛋糕可2人吃，作为小点心 ，不会浪费吃不完，而且还新鲜，满足视觉效果。
食材
低筋面粉
12g
玉米淀粉
2小勺
鸡蛋
1个
牛奶
适量
白糖
1大勺
植物油
适量
步骤
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1. 准备要做的材料 -
2. 把鸡蛋分成蛋清和蛋黄 要分离彻彻底底，这样蛋清容易打粘稠
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3. 把蛋黄放在另一个盆里，加牛奶
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4. 在加上面粉
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5. 把面粉，蛋黄 ，牛奶搅拌均匀
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6. 等均匀后再加上玉米淀粉，这样蛋糕更加细腻甜甜
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7. 把一旁的蛋清加上白糖，这时苦力来了，打蛋清不断打，打到白白粘稠为止
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8. 粘稠到这样子
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9. 舀一勺打发好的蛋清，加入刚才的蛋黄里，慢慢搅拌均匀
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10. 重复动作分别舀3次加入，慢慢搅拌均匀
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11. 纸杯里面抹上薄薄植物油，防止之后黏上了，分别它倒入纸杯里，进入烤箱170℃15分钟，出来在迷你蛋糕把中间岔开加入切好的草莓。
小贴士
烤箱要先预热，打蛋清要够粘稠。可先把草莓切小，再煮一下做草莓酱
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