最近特别爱吃鸡蛋，几乎每天折腾一次，变着花样做着吃。这次做这道西红柿炒鸡蛋、难度是比较低的，在餐桌上也是很常见的一道菜，但每个人的做法也会不一样，都会根据当地、个人口味来做，有的人做这道菜喜欢加一些砂糖，因为有的西红柿会带有一些酸度，今天这道西红柿炒蛋，我没有加糖。为什么呢，原因在这里，上市场、超市买西红柿的时候，选择皮比较红、硬度刚刚好的买，这样就不用加砂糖啦。