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空气炸锅-秘制油炸排骨
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冷月
空气炸锅这个神物自打问世以来就让我心驰神往哈!这次终于有机会吃油炸排骨啦!幸福!腌制的调味料有参考风靡北美的【翠花排骨】,多好吃大家自己去想象吧,哈哈!
时间: 2小时以上
食材
猪肋排
2条
红糖
适量
适量
辣椒粉
适量
葱蒜粉
适量
黑胡椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
步骤
  • 1. 新鲜的猪肋排淋入一勺黄酒,倒入适量水,刚刚没过排骨即可,浸泡20分钟;
  • 2. 浸泡后的排骨用温水洗净,沥干水分,加入适量红糖、盐、辣椒粉、葱蒜粉、黑胡椒、酱油、料酒、蜂蜜,拌匀,冷藏腌制3-4个小时至入味,中间每隔一小时拿出来翻拌一下;
  • 3. 空气炸锅事先清洁干净,擦干,预热5分钟,在炸篮底部刷薄薄的一层油;
  • 4. 放入腌制好的猪肋排,设置200度,15分钟,中间打开炸篮,翻面,炸至金黄色即可;
  • 5. 伴随着一声清脆的“叮”!香喷喷的,让人垂涎欲滴,食指大动的油炸排骨就出炉啦!!!
  • 6. 搭配一瓶爽口的可口可乐,畅爽开怀!
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