好吃的停不下来的豆角焖面
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西柚和柑橘
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时间: 10-30分钟
食材
切面
500g
豆角
250g
胡萝卜
100g
花椒
适量
八角
适量
肉桂
适量
盐
一小勺
酱油
四勺
鸡精
半勺
蒜沫
适量
糖
小半勺
步骤
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1. 将豆角切段，胡萝卜切丝，锅里热适量油，将胡萝卜丝和豆角入锅翻炒，倒入酱油，糖，（辣椒丝根据个人口味放）翻炒均匀。 -
2. 炒至豆角变颜色，填水没过食材，水开之后转小火稍炖一会至豆角将熟。
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3. 豆角将熟时此时汤不要太多，也不能太少，保持与豆角平齐，将切面平铺在豆角上，盖上盖焖3分钟（根据面条的粗细自己掌握具体时间），然后将上面没有粘到汤的面条翻到下面继续焖3分钟此时豆角都不要动，一直垫底。
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4. 最后大火收汁，放入鸡精和蒜沫将豆角与面拌匀，出锅，美味的豆角焖面就做成了！
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