油面筋塞肉
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X教授exclusive
油面筋塞肉是一道很下饭的菜. 油面筋加上肉的鲜美,吃在嘴里即有肉香味又很有嚼劲多汁~那熟悉的味道有种时光倒流的亲切感~
食材
油面筋
10只
五花肉糜
250g
葱 姜 糖.
少许
料酒 生抽 香油
少许
高汤
一碗
步骤
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1. 材料：油面筋，肉末 -
2. 肉末加葱末，姜末，料酒，生抽，香油，糖后往一个方向搅拌上劲.
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3. 面筋揭开一小块，把里面的筋络搅断，塞满肉馅再盖上盖.
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4. 锅加高汤煮10分钟左右.
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5. 加料酒，生抽，糖煮开.大火收汁.
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6. 出锅后撒上葱花和香油就大功告成了~
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