虾扯蛋
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华落花人独立
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时间: 10-30分钟
食材
基围虾
250g
鹌鹑蛋
10个
西芹
少许
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
少许
玉米淀粉
少许
姜片
适量
香葱
少许
大蒜瓣
7个
步骤
-
1. 芹菜切段、鹌鹑蛋煮好剥皮备用。锅中倒入油，烧至七成热放入剥好的鹌鹑蛋炸至金黄色捞出备用。 -
2. 锅中倒入油烧热后放入花椒粒、干辣椒、蒜瓣、姜片小火炒出香味，放入炸好的鹌鹑蛋、西芹，虾，大火翻炒片刻加入香葱、盐，翻炒均匀即可。
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3. 成品
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