鸳鸯蛋肉末丝瓜汤
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萌哒哒的傲气亦桃
想喝汤？时间又紧迫，这款汤最适合上班族的白领和没有太多时间烹调的煮妇（夫）们。。。咸蛋有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；而丝瓜有润肤美白有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。做法简单，大家可以试试哦，味道也一级棒呢~~~
食材
丝瓜
1根
咸鸭蛋
1个
鲜鸡蛋
1个
肉末
1汤匙
盐
少许
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
鱼露
3滴
步骤
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1. 食材：猪肉剁碎、咸蛋去掉黑色的泥糠洗净、丝瓜去皮。 -
2. 新鲜鸡蛋敲碎，用碗盛起。
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3. 锅里放少量油烧热，把鲜鸡蛋液倒下保持大火，用筷子快速划散至熟。
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4. 原锅倒少许油，把肉末倒下大火爆炒片刻。
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5. 另起一个汤锅放4碗水左右烧开，倒下煎好的鸡蛋片和肉末，遮上锅盖保持大火熬煮
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6. 咸鸭蛋敲破
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7. 蛋黄再用筷子压成小块
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8. 丝瓜切成滚刀状
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9. 10分钟之后打开汤锅盖
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10. 倒下丝瓜。
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11. 再倒下咸蛋保持大火再煮10分钟左右。
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12. 最后调入少许盐、鸡粉、胡椒粉、几滴鱼露，搅拌均匀。
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13. 盛起即可饮用
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14. 有汤有菜，健康快捷。
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15. 配米饭或饺子或馒头或煮米粉都好吃~~~
小贴士
咸鸭蛋本身有咸味的，放盐之前要先试试味道。鱼露也是咸的，不可多放，少许提鲜即可。
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