花式奶香椰蓉面包
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
盐
3g
奶粉
20g
糖
30g
酵母
4g
全蛋液
1个
水
100g
黄油
35g
黄油(椰蓉馅)
15g
全蛋液(椰蓉馅)
1个
糖(椰蓉馅)
10g
椰蓉
50g
步骤
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1. 将所有面团材料放入面包机内揉面30分钟至扩展阶段，后10分钟时再加入黄油，入烤箱发酵功能发酵至2倍大，手指按一个洞不回缩即可。(下面放一个烤盘里面放水) -
2. 将椰蓉馅所有材料拌匀，留部分蛋液刷表面用。
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3. 将椰蓉馅分成8份
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4. 面团分成8份，包入椰蓉馅后收口滚圆，松驰15分钟
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5. 擀成牛舌状，用刀切三条线。
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6. 折叠起来扭成麻花状，松驰一下。
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7. 将头尾环成圈，尾收入下面的洞内，即成花型。
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8. 二次发酵后刷上蛋液，烤箱180度，中层上下火烤15分钟。
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9. 新鲜出炉啦！香软！好吃！甜度正好，不是太甜，是香甜！比买的好吃多了！
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