蒜蓉粉丝蒸大虾———简单的宴客菜
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容何失意的鸵鸟峦
北方的海鲜比较少，扇贝不容易买到好的，而且也太贵，这道蒜蓉粉丝蒸大虾，正好可以满足香鲜的口味和可以接受的价格，而且也很健康少油。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
若干
粉丝
一把
蒜蓉
半个蒜的量
蒸鱼鼓油
3勺
盐
少许
油
少许
香葱末（或青椒末）
少许
步骤
-
1. 把大虾背部剪开，去掉泥肠，再用刀子切深一些，用刀背轻拍至扁的，粉丝泡软先一小撮一小撮摆到盘子上，上面摆上大虾。 -
2. 蒜蓉用油煎至金黄色，加入少许盐，将蒜油放到虾上，余下的浇到粉丝上，再淋上蒸鱼鼓油，上锅蒸上8分钟。出锅后再浇上热油，撒上香葱末或青椒末，（我没有香葱，就用青椒末了）
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