河北蒜蓉粉丝蒸大虾
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浮期妄年箕
这道菜是我的最爱，每次来客人时候总是会做这道菜，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃！
时间: 10-30分钟
食材
大虾
10只
粉丝
2把
生抽
1汤勺
耗油
1汤勺
盐
1克
胡椒粉
0.2克
香葱
2棵
大蒜
1头半
食用油
适量
步骤
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1. 大虾清洗干净，剪掉大虾须子 -
2. 粉丝用提前泡软
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3. 粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀
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4. 大蒜剁成蒜茸
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5. 锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了
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6. 炒好的蒜茸加少许盐搅拌
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7. 取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
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8. 大虾在虾背劈开，去掉虾肠，用刀拍平，平铺在粉丝上
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9. 把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）
小贴士
粉丝冷水泡就可以了！因为粉丝很容易熟！
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