蒜蓉粉丝蒸大虾
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书香普世界
这道菜利用虾的美味和粉丝的融和，只要几分钟蒸的时间再淋上热油，把调料激出香味，色香味俱全，喜欢的可以试试
时间: 10-30分钟
食材
海虾
350g
粉丝
50g
油
2汤匙
鲜酱油
2汤匙
豆豉
5g
蒜末
10g
小葱
5g
步骤
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1. 大虾洗净后剪去虾须，粉丝用开水泡开后洗净 -
2. 用鲜酱油倒入粉丝里拌匀
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3. 准备豆豉，蒜末和葱花
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4. 把虾开背后挑去虾线冲洗干净，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋
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5. 先把粉丝放入盆子里，尽量往中间堆，再把虾加入
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6. 先把豆豉和蒜末均匀的加入虾背中
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7. 蒸锅水开后加入盖上蒸6分钟熄火
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8. 出锅后再把葱花均匀的撒上
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9. 锅内倒入热油烧制冒青烟后熄火
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10. 均匀的淋上即可享用
小贴士
1、我们喜欢品尝海鲜原汁原味的味道，所有没有用太多的调料；
2、蒸的时间要依照虾的大小来定。
2、蒸的时间要依照虾的大小来定。
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