蒜蓉粉丝蒸明虾——清凉一夏
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奚笑天沙
某天特别想吃水饺，于是早上买了明虾回来，准备包个虾肉水饺，多出来的虾刚好做了蒜蓉粉丝蒸大虾。
时间: 10-30分钟
食材
明虾
250g
粉丝
1把
大蒜
5粒
盐
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 虾清洗干净，然后挑出虾线，粉丝用温开水泡发。 -
2. 挑好虾线的明虾用刀开背
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3. 泡发好的粉丝用剪刀剪断，然后铺在碗底
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4. 将开好背的虾整齐地铺在粉丝上面
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5. 将剁好的蒜蓉倒入油锅里爆香，然后加适量盐和生抽
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6. 将炒好的蒜蓉汁倒在虾的上面，然后上开水锅中蒸10分钟左右
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7. 蒸好的虾淋点麻油，撒上葱丝即可开吃喽。
小贴士
1、虾开背的时候最好用刀背再敲几下，蒸虾时要等开水滚后再上锅蒸
2、粉丝为了吃时方便，剪断更方便小朋友们吃。
2、粉丝为了吃时方便，剪断更方便小朋友们吃。