蒜蓉粉丝蒸明虾仁
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捕捉
夏天是虾最便宜的季节了,明虾只要20多块钱一斤,比基围虾,对虾便宜多了是工薪阶层的首先。女儿不太喜欢吃虾,因为懒的剥壳,但虾仁还是要吃的,做了蒜蓉粉丝蒸虾仁,女儿吃了好多。
食材
龙口粉丝
1小卷
明虾
300g
蒜蓉
适量
葱,姜,料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 虾剥壳,去头,去虾线,留尾巴。姜,盐,生粉,料酒腌制一小时后用水冲一下,粉丝泡软。粉丝放碗底,上面放虾仁,蒜蓉过一下油,放虾仁上面,蒸六分钟。蒸好后放点小葱,再浇点热油即可。
小贴士
价廉物美,色香味俱全
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