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早餐汤粉
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忇筱园春色暨春
早餐习惯了在家做，总觉得自己在家里煮的怎样都比外面强，除非实在没时间才会到外面随便吃一点。自己做一点也不麻烦，十来分钟就可以煮好。随意地添加自己喜欢吃的食材，家人还吃的开心满足。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
80克
米粉
2个
金针菇
200克
冬菇猪肉丸
6个
番茄
2个
盐
适量
油
适量
鸡粉
少许
淀粉
少许
胡椒粉
少许
香油
少许
步骤
  • 1. 准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。
  • 2. 米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
  • 3. 金针菇去掉头部，清洗干净捞起。
  • 4. 番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。
  • 5. 热锅，下肥肉煸炒出油。
  • 6. 加入番茄翻炒片刻。
  • 7. 炒至出沙。
  • 8. 加入2碗清水煮开。
  • 9. 倒入肉丸。
  • 10. 加入瘦肉。
  • 11. 倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
  • 12. 保持大火，加入金针菇。
  • 13. 调入盐、鸡粉。
  • 14. 加入少许香油。
  • 15. 调入胡椒粉、搅拌均匀即可。
  • 16. 铲起，开吃！
小贴士
金针菇加入煮沸即可。食材可以按各人喜好添加。
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