最简单的湖南早餐米粉做法
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米粉是湖南人最爱的早餐之一，米粉做法简单，好吃，我教一种最简单的米粉做法，大家可以尝试自己做美味的早餐啦！
食材
干米粉
100G
瘦肉
一小块
葱
5根
辣椒粉
少许
猪油
少许
盐
少许
生抽
少许
青辣椒
一个
鸡精
少许
步骤
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1. 将100G米粉放入刚烧开的开水中泡，盖上盖子，10分钟后将粉捞出来清水冲洗一遍。 -
2. 泡粉的同时用辣椒粉做辣椒油，取几勺辣椒粉放小碗里，将烧热的油浇入辣椒粉中，浇的同时需边搅拌，防止油温过高将辣椒粉烧糊。
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3. 将瘦肉，青辣椒，葱洗净，切成沫
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4. 放入锅里炒，炒后后盛出碗里
-
5. 锅里加一碗水
-
6. 水煮开后放泡好的米粉，煮开后加入少许盐，生抽，吃鸡精的可放少许。盛出碗里。
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7. 将炒好的菜加入粉里，再加少许刚做好的辣椒油，拌一下，美味早餐开吃。
小贴士
1斤干米粉泡发后能做5碗粉左右。
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