广式腊肠糯米烧卖
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很喜欢吃糯米，有空就做点，可以现吃，又可以放冰箱急冻当早点！嘿嘿～
食材
糯米
800g
广式腊肠
3条
虾米
35g
香菇
50ml
饺子皮
600g
酱油
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 把香菇，虾米提前浸泡半小时，切碎，腊肠切碎，锅放多点油，把三种碎碎炒熟，适量加点盐和酱油 -
2. 糯米提前浸泡一小时，放电饭锅（比平时煮饭少点水，稍微颗粒点比较好包），煮熟倒出大盆
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3. 用酱油，油，少许盐，少许五香粉（喜欢色重的加点老抽），把饭拌匀，再把炒熟的碎碎拌进去，晾凉就可以包了
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4. 把一大勺饭放到饺子皮里，（喜欢有折皱的像这样捏几下，再收口就会漂亮很多）
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5. 包好放入蒸锅，热水进锅，水开十五分钟即可（不要放太密，熟后还会膨胀）
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6. 生的
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7. 蒸熟了……开动吧！超级香的！！！
小贴士
包的时候 ，一边手捏收口，另一边手稍微按压上面，收口就很容易了
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