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港式甜品【杨枝甘露】
7.7万热度
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池白萍蚀
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时间: 10-30分钟
食材
椰浆
250ML
牛奶
100ML
大芒果
2个
西柚
1个
西米
1/4杯
白砂糖
1汤匙
步骤
  • 1. 芒果十字花刀切块取果肉
  • 2. 一只芒果的果肉(约135G)加牛奶、椰浆还有白砂糖混合
  • 3. 用搅拌机打成果泥如果想要清爽一点的话可以增大牛奶比例,也可以换成椰汁
  • 4. 另一只芒果也切块,西柚剥出果肉
  • 5. 将芒果丁和西柚果肉和打好的椰浆芒果泥混合
  • 6. 再加入煮好的西米混合即可我煮了1/2杯,量有点大,最后混了大约1/4杯
  • 7. 成品~
小贴士
第一次听说杨枝甘露的时候就觉得很美好
看来有个美丽的名字确实是能加不少印象分
这道甜品的知名度很高,点单率也很高
去茶餐厅或者X记甜品这些地方经常有看到
椰浆很芒果的味道是经典搭配,做菜做甜品都香
西柚的酸中和了甜腻,果粒的脆爽也丰富了口感
亮眼的红也提色不少,让整体的感觉活泼起来
搬宿舍以后的第一拍,新的拍照位置光线实在捉急
造型摆得好像也有点失败,只能说实际效果不如脑内的好
果然还是应该用透明的玻璃杯来做的吧,这样能看见内在
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