家乡猪血豆腐炒韭菜
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孤珊剩
老家的腊猪血豆腐+韭菜 好吧 我也是第一次尝试
时间: 10-30分钟
食材
猪血丸
半颗
韭菜
300g
辣椒
5颗
蒜瓣
3颗
盐
少量
蚝油
少量
步骤
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1. 将猪血丸焯水 -
2. 中火清炒韭菜
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3. 在韭菜半熟时放入辣椒及蒜瓣，并放入少量食盐
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4. 放入飞水的猪血丸，并放入少量蚝油，大火翻炒数分钟
小贴士
1、猪血豆腐焯水，可以逼出腊味多余的油脂及盐分；
2、因为猪血丸本身有咸味，所以仅在炒韭菜时放入少量食盐即可
3、注意火候及时间，多多第一次，韭菜有些老
2、因为猪血丸本身有咸味，所以仅在炒韭菜时放入少量食盐即可
3、注意火候及时间，多多第一次，韭菜有些老