川味红烧肉
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喜儿是朵花
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时间: 1-2小时
食材
五花肉
适量
花椒
适量
大料
适量
八角
适量
大葱
适量
冰糖
适量
蒜
适量
料酒
适量
泡椒
适量
步骤
-
1. 把五花肉（俗称三线肉）切成2厘米左右的块状 -
2. 准备各种配件，五花肉料酒姜冷水下肉，过水焯一下
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3. 下五花肉到热锅，煸出油，加入葱、辣椒等
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4. 加入泡椒，老抽，生抽，冰糖，盐，加水大火煮10分钟，再小火炖煮1个半小时
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5. 待收汁完全，起锅撒上葱花就完成了！香喷喷的红烧肉
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