干煸土豆片
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土豆credit
一直以来都喜欢吃土豆，不管是土豆丝，土豆条，土豆片，还是土豆块都爱，听说土豆都要进军主粮界了。虽然喜欢，老是一种吃法也是会腻，今天换个吃法，干煸，味道竟然极好！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
三个
红辣椒
两个
香菜
半颗
辣椒面
一捏
味事达酱油
10ml
盐
适量
葱花
半颗
花椒
几粒
步骤
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1. 土豆去皮洗净切片，淘去淀粉，沥干水分备用 -
2. 锅内加重油，大约能没过土豆片，油热，放入土豆片，慢慢炸
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3. 不断搅拌，使所有土豆片受热均匀，炸至土豆片表面发干捞出，将锅中油舀出，留适量底油
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4. 向底油中加入花椒炒香，加入葱花辣椒炒出香味
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5. 将炸过的土豆片加入，拌匀，调入适量酱香鲜酱油，调适量盐，翻炒均匀
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6. 最后加入一捏辣椒粉拌匀，将香菜洗净切碎加入，出锅即可
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7. 做出的土豆十分的软糯香甜，很好吃哦
小贴士
我用的红辣椒是不辣的那种，加少许辣椒粉可提辣味，不吃辣的可着量添加！
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