懒人水煮肉片
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郭襄monarch
这是一道材料简单，做法简单的水煮肉片，即使是初学做菜的人也能轻松掌握。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
300g
黄豆芽
适量
豆腐
适量
青菜
适量
盐
2勺
葱花
适量
香菜
适量
火锅底料
适量
淀粉
适量
油
适量
姜、大蒜
适量
步骤
-
1. 1、瘦肉切片，豆腐切件，其他配料也切好。肉片用淀粉腌一下。 -
2. 油入锅，油烧热时把火锅底料和姜片、蒜放进锅里炒香。
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3. 把豆芽放进去爆炒一会儿。
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4. 加一大碗水，把豆腐放进去，水烧开后加两勺盐，翻动一下，盖上锅盖中火炖2～3分钟，让豆腐入味，然后放青菜炖一分钟。
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5. 把炖好的菜装进汤盘，汤汁留在锅里。
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6. 把肉片和香菜放进锅里煮熟。
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7. 把煮熟的肉片放入汤碗里，撒上葱花，把锅里的汤汁浇入，放上油辣子，浇上热油即可。
小贴士
火锅底料的用量可以按个人口味使用。
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