蒜薹炒鹅蛋
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姗姗liu
从老家带来一箱鹅蛋，腌了些咸蛋，还有几个。鹅蛋略有腥味，蛋清也比鸡蛋硬，想来想去不加些蒜薹炒，蒜薹的辛辣清香味道可以很好地遮盖鹅蛋的腥气。
时间: 10分钟内
食材
鹅蛋
1枚
蒜薹
4根
食用油
适量
盐
适量
清水
少许
步骤
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1. 食材：鹅蛋、蒜薹 -
2. 鹅蛋打入碗中。
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3. 蒜薹掐去头尾切末。
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4. 切好的蒜薹放入鹅蛋碗中，加入适量食盐。
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5. 加入少许清水打撒。
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6. 锅中放适量食用油置火上烧热，倒入打散的蛋液。
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7. 推炒至蛋液熟透即可盛出。。
小贴士
加少许清水，炒出来的鹅蛋会更软嫩。