芹菜和豆腐一个脆爽、一个绵软，两种不同口感的食材，同样可以烧制出口感互补，营养更全面的美味菜肴。
下面与大家分享这道菜的做法。
这道菜的特点：芹菜鲜嫩脆爽，豆腐煎制后Q弹，色泽艳丽刺激食欲，经挂糊并淋少许香油后入味醇香。