芹菜豆腐汤面
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静丝醉色染红颜
芹菜：营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜;豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。面条易消化，老少皆宜食用。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
250g
老豆腐
250g
面条
500g
油
适量
盐
适量
红椒
一个
香菜
3个
香油
少量
步骤
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1. 豆腐洗净切成长条 -
2. 买来的新鲜面条
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3. 芹菜洗净切成菱形
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4. 锅中放入多些油
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5. 油热后放入豆腐
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6. 大火煎，两面金黄色即可
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7. 捞出豆腐干备用，锅中的油不要倒掉
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8. 放入辣椒和姜片炒香
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9. 芹菜倒入，加盐，炒八成熟
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10. 加水，烧开
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11. 下入面条，改大火
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12. 再次烧开改中火
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13. 面条熟后，倒入豆腐干，煮一分钟关火，滴入香油出锅
小贴士
1.芹菜一定要多炒一会儿再加水。
2.不喜欢吃豆腐干，也可以直接放老豆腐。
2.不喜欢吃豆腐干，也可以直接放老豆腐。