小白菜豆腐汤
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想放假
小白菜豆腐汤是我们家喜欢的一道家常汤，清清淡淡不油不腻，这次加了些香菇在里面，非常的提鲜呢。这样的一碗汤，如果在大鱼大肉的饭桌上，上桌就是一抢而光了。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
100g
小白菜
150g
泡发香菇
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 豆腐切成小块 -
2. 坐锅烧水，冷水下豆腐，水里加盐，煮开后捞出豆腐备用
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3. 小白菜洗净
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4. 香菇提前泡好
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5. 坐锅烧油，油热后下入葱蒜末炒香
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6. 加入香菇炒香
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7. 加入一大碗清水
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8. 水开后放进豆腐煮沸
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9. 加入小白菜
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10. 加入蚝油
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11. 加适量盐，喜欢鸡精的放些鸡精即中出锅
小贴士
小白菜下锅不宜久煮，久煮维生素流失了。