清炒油麦菜
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油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
250g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
味精
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 锅中起油
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3. 加入蒜,花椒,盐
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4. 加入油菜翻炒
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5. 加葱,味精
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6. 炒匀关火
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7. 装盘
小贴士
大火快炒