您的位置: 首页>菜谱分类>三丝炒肉
三丝炒肉
3.3万热度
184收藏
任性thesis
小姑子回家,对婆婆说,她每天都为一日三餐发愁,每次到菜市场买菜,转来转去都是那几样,真不知道该做什么,对此,婆婆也深有同感,而一旁的我却不以为然,因为,对我而言,做菜不光需要付出体力,更重要的是要动脑筋,这个时节的家常菜的品种相对于冬季是丰富多了,有时,一样普通的菜放在一个巧妇手中,就能变出不同花样的美食来,因此,做菜是一门艺术,要懂得变化。今天,就来一道两样最家常菜的巧搭,通过小小变化,做出了好吃的一道菜来。
时间: 10分钟内
食材
包菜
1/2个
豆腐皮
200g
干香菇
10个
猪肉丝
30g
适量
少许
生抽
1勺
1/2茶匙
葱姜末
适量
步骤
  • 1. 包菜洗净,切丝状。
  • 2. 豆腐皮切丝状。
  • 3. 将炒好的猪肉丝准备好。
  • 4. 干香菇丝洗净,温水泡发。
  • 5. 热锅上油,爆香葱姜末。
  • 6. 倒入包菜丝,炒匀。
  • 7. 倒入豆腐皮丝,炒匀。
  • 8. 倒入香菇丝,炒匀。
  • 9. 倒入事先炒好的猪肉丝,炒匀。
  • 10. 加生抽,调味。
  • 11. 倒入泡香菇的水,盖锅,中火五分钟。
  • 12. 加盐调味。
  • 13. 加糖调味。
  • 14. 大火收汁,即可装盘上桌。
小贴士
1、加泡香菇水,会使这道菜香气四溢。
2、加少许糖能增鲜。
3、建议将包菜泡入盐水中,多换两道水,这样,可以去除掉大部分残留的农药。
这道菜的其他做法

三丝炒肉

143收藏
1.1万热度

三丝炒肉

97收藏
9.8万热度

三丝炒肉

775收藏
6.5万热度

三丝炒肉丝

20收藏
7万热度
热门菜谱

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱