长沙的天气真是热得变态啊！胃口不佳，下厨更是一种煎熬，在火边烟熏燎烤很难受，所以菜式是越简单越快越好！凉拌菜，蒸菜自然是第一选，只是长期吃这种清淡口味也想换个口味。想起上次在淘宝根据地美食特产店买的笋丝来，哈哈，家里常备点干货真是好选择，不用顶着日头出去买菜了，不由地佩服自己有先见，买了那么多干货，现在可以一样样来做了。这个笋丝也是好友叶子强烈推荐我买的，我们都爱吃笋，当然还有最爱吃笋的是西门君，笋子可是好东西，怎么做都好吃。只是现在外面能买到好笋子的时候不多了，很多都用硫磺熏过，闻起来就有酸味。这家的笋干不错，有笋香味，经过叶子的毒舌品尝过的，哈哈，我可以完全放心了。
好的笋子不需要多费工夫，最简单的笋丝炒肉就很好吃了。第一次我泡的笋子，因为我出去吃饭了，被老公自己做了吃了，还一个劲的跟我说好吃好吃，害得我垂涎三尺，所以这次我把笋子泡好后，就再三叮嘱，一定要等我在家做了吃，哈哈，总算是如愿以偿