虾皮炒青瓜
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荀伊人淡雅泪
虾皮的营养非常丰富，是食材中含钙量最多的，对儿童，孕妇，老人非常有益，而且做法非常多，平时做菜的时候都能很好的运用起来。
时间: 10-30分钟
食材
青瓜
1根
虾皮
50g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 虾皮洗净，滤水。 -
2. 蒜头拍扁。
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3. 青瓜洗净，去皮，切片。
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4. 热油锅，放入蒜头煸香。
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5. 加入少量的盐。
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6. 再放入青瓜片，翻炒一下。
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7. 加入虾皮，炒匀，再加入半碗水，盖上盖子焖至收水即可。
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8. 装碟。
小贴士
因为虾皮带有点盐份，所以下盐的时候盐的量可以少下点，以免过咸。