虾皮炒冬瓜
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顾慕双灸
虾皮炒冬瓜，口味鲜滑，富含维生素C，还具有清热解暑以及减肥的作用。
食材
冬瓜
300克
虾皮
适量
蚝油
1勺
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮洗净切片。 -
2. 备好虾皮，挑拣干净。
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3. 油温热后，先放虾皮，翻炒两下，不要炒糊了。
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4. 放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒，加盐和生抽调味。
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5. 冬瓜变软后，放入蚝油翻炒几下，关火。
小贴士
1、冬瓜片要切得薄一点。
2、如果想吃更软的，可以放小半碗水炖一下。
2、如果想吃更软的，可以放小半碗水炖一下。