炒三丝
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炒三丝可以有很多种搭配，我最喜欢吃的还是土豆，豆皮，豆芽炒在一起，可以配米饭，也可以吃卷饼吃，我最常吃的是用来卷饼吃，非常的好吃
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
豆皮
400g
绿豆芽
300g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
蒜末
适量
花椒面
适量
味精
适量
老抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 豆皮切丝，豆芽洗净备用 -
2. 土豆去皮洗净
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3. 切丝放在水里
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4. 葱蒜切末
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5. 锅里倒油烧热
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6. 放葱蒜末，花椒粉炒香
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7. 倒入土豆丝炒
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8. 再倒入老抽，盐翻炒三分钟，至六成熟
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9. 再放入绿豆芽
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10. 入入豆皮丝一起翻炒
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11. 再加一起老抽，醋翻炒
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12. 炒至土豆丝熟，加味精提味出锅
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13. 盛盘
小贴士
豆芽和豆皮要一起放，豆芽不需要炒的太软
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