肉末剁椒四季豆
1.1万热度
192收藏
收藏
|
闲云池中敛
四季豆虽然叫豆,但吃的却是它肥厚的外荚,四季豆肥厚脆爽,不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神,益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
300g
肥瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
剁椒
一汤匙
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
-
1. 四季豆择去两端的筋丝后洗净。然后放入煮锅里焯熟。
-
2. 肥瘦肉剁成肉末,葱姜蒜切碎,准备一匙剁椒。
-
3. 把焯熟的四季豆略放凉,然后切成小段。
-
4. 炒锅上火,倒入油烧热,下葱姜蒜爆香,然后放入肉末煸炒出油。
-
5. 肉末煸出油后放入剁椒炒出香味。
-
6. 放入切好的四季豆翻炒一会。
-
7. 调入适量盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1、四季豆焯水时可以在水中滴几滴油放一些盐,这样焯出来的四季豆颜色翠绿好看。
2、四季豆一定要熟透后才能食用,以免中毒。
2、四季豆一定要熟透后才能食用,以免中毒。
-
这道菜的其他做法
-
肉末煸炒四季豆
673收藏10.1万热度 -
肉末榄菜四季豆
186收藏2万热度 -
剁椒四季豆
164收藏4.7万热度 -
剁椒四季豆
168收藏9653热度 -
橄榄菜肉末干煸四季豆
6收藏8.8万热度
相关菜谱
-
肉末榄菜四季豆
坁美丽的谎言奚的7.6万热度24收藏 -
剁椒四季豆(下饭菜)
郑危险男爵14万热度30收藏 -
肉末橄榄四季豆
Esperanza-琳6.4万热度33收藏 -
肉末剁椒酱
郭芙蓉jerk14.1万热度733收藏 -
尖椒四季豆
无光盲途那6.4万热度142收藏 -
青椒四季豆
负能量阿宁5.7万热度148收藏 -
泡椒四季豆
额完小小网民奚晌8.6万热度145收藏 -
下饭菜-干煸肉沫茄皮四季豆
伴世尘晓妙旋9.1万热度26收藏