香菜圆子黄豆芽汤
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欣怡foresee
这是一道简单爽口的家常汤,黄豆芽是很家常的食材。
黄豆芽营养丰富,含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
黄豆芽的清肺毒、除痰火的功用甚佳.春天人容易上火口舌生疮,牙龈出血,可以适当的多喝一些黄豆芽汤,缓解这些症状。
这款汤我又加入一些炸素圆子,增加了糖的口感,虽然简单不过营养还是很丰富的。
黄豆芽营养丰富,含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
黄豆芽的清肺毒、除痰火的功用甚佳.春天人容易上火口舌生疮,牙龈出血,可以适当的多喝一些黄豆芽汤,缓解这些症状。
这款汤我又加入一些炸素圆子,增加了糖的口感,虽然简单不过营养还是很丰富的。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
200g
炸素圆子
150g
鸡蛋
1个
香菜
3颗
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
香油
少许
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 锅中加少许有烧热爆香葱姜。
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3. 倒入黄豆芽翻炒。
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4. 加入适量的清水。
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5. 煮上10分钟后加盐调味。
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6. 加适量的鸡精。
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7. 淋入鸡蛋液。
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8. 最后放入素圆子和香菜,淋入少许香油煮开关火。
小贴士
炸的素圆子最后在放入汤中,不要长时间煮至,放入滚开即可关火,素圆子容易涨发,煮时间长影响口感。
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