香葱金针煎蛋
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清秀
我家小朋友很喜欢吃金针菇,我也乐于让他经常吃点。因为金针菇享有益智的美誉,适合正在成长发育的小朋友们。经常食用,相信个个会变成鬼马小精灵。
金针菇虽好吃,但经常塞牙。我把它切碎与香葱一起煎入蛋中,味道相当不错,当早餐小朋友很是喜欢。
金针菇虽好吃,但经常塞牙。我把它切碎与香葱一起煎入蛋中,味道相当不错,当早餐小朋友很是喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
金针菇
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材。
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2. 金针菇洗净去掉根掉部。
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3. 撕开入沸水中。
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4. 焯软后捞出沥水放凉。
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5. 将小香葱和金针菇切成小粒。
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6. 鸡蛋加适量盐打散。
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7. 加入切好的菜粒打匀。
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8. 平底锅放少许油烧热,倒入蛋液。
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9. 中小火慢煎,至两面变金黄熟透。
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10. 出锅切块食用即可。
小贴士
煎蛋时,一定要保持中小火慢煎,不要心急,一面煎好后,再翻面煎另一面。
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