猪蹄卷
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落寞persistence
营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。由于主食安全性和成本方面的原因，大多强化添加料由天然农产品加工而来，包括植物蛋白产品、果蔬产品、肉类及其副产品和谷物加工的副产品等，加入骨粉强化钙、磷等矿物质，加入胡萝卜增加维生素A，加入处理后的麸皮增加膳食纤维等。
时间: 1-2小时
食材
菠菜
50g
面粉
300g
橄榄油
适量
酵母
4g
步骤
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1. 菠菜洗净 -
2. 炸成汁
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3. 菠菜汁加入150克面粉和2克酵母加适量水和成面团，加入一勺橄榄油揉成光滑的面团
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4. 150克面粉和2克酵母加适量水和成面团，加入一勺橄榄油揉成光滑的面团
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5. 温暖处发酵2倍大小
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6. 排气
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7. 分别分成等份
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8. 取两个颜色不同的擀成圆形
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9. 绿色面片从中间切断
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10. 白面团上抹点水，放上一半绿色面片
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11. 对折
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12. 剩下的一半绿色面片再对切
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13. 再放一份在对折好的白色在团上
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14. 再对折
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15. 用刀从中间切开
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16. 整理一下
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17. 温暖处发酵20分钟，冷水入锅，蒸25分钟
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18. 取出
小贴士
取出时要焖5分钟